“混合着浓稠果泥的葡萄浆折腾光了，转过来对付清亮的葡萄汁。这汁，直接喝当然很不错，可是太甜，喝不了几口。干脆折腾着各种食品里。各种主意争先恐后，抢着想要露一小脸。只是时间有限，材料有限，究竟该谁优先？
如果只有一小段时间，可以作什么？司康，同马芬一样简单快捷。各种材料混合在一起，随便搞个形状就可以很快，15分钟出炉。只是，这葡萄汁用料太少，45毫升，一口而已，完全不能给面团上色，原本揣测颜色效果的心思即刻收回。面团看起来一点变化也没有，若不告诉你，你也不会感觉它有什么不同。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葡萄汁司康的做法步骤
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1用料 -
2低筋粉，泡打粉，盐，混合过筛 -
3加入糖，软化的黄油 -
4抓搓成粗粉状 -
5倒入蛋液，葡萄汁 -
6揉成面团 -
7擀成1.5厘米厚的长方形 -
8切成9块 -
9摆入烤盘 -
10表面刷蛋液 -
11放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右 -
12表面金黄，出炉
小窍门
揉面团时，面团表面光亮即可，不要过度揉捏，以防生成过多面筋，影响口感。
切块形状可以随自己喜好变化
切块形状可以随自己喜好变化
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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