“平底锅版的小甜点，软糯清香，不算甜也不腻，可以加上任意喜爱的水果。非常美味，作为下午茶很合适哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水果夹心蛋糕片的做法步骤
-
1原料大集合。 -
2蛋黄蛋白分离。 -
3蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。 -
4倒入牛奶搅拌均匀。 -
5低粉过筛入蛋黄中。用橡皮刮刀翻拌均匀。 -
6蛋白中加入细砂糖，滴入几滴白醋，用电动打蛋器打成硬性发泡。 -
7将打发好的蛋白一次性加入蛋黄面糊中。 -
8橡皮刮刀翻拌至无颗粒状态。 -
9平底不粘锅中刷上少许玉米油，小火加热。 -
10取一勺面糊，放入锅中小火煎制。 -
11待表面呈金黄色翻面继续煎成同样状态。 -
12将樱桃洗净去核切成两半；香蕉切片。 -
13取一张蛋糕片放入盘中，铺上适量香蕉。 -
14再盖上一层蛋糕片，重复步骤13。 -
15全部铺好后，装饰上樱桃即可。
小窍门
可以将水果换成任意一种喜爱的水果。
可以淋上蜂蜜、焦糖或者巧克力等等，风味更好哦。
可以淋上蜂蜜、焦糖或者巧克力等等，风味更好哦。
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类：
糕点