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诗文 番茄鸡蛋炒蚕豆
释义
番茄鸡蛋炒蚕豆的做法
“新鲜蚕豆,营养丰富。那么怎么搭配来让不起眼的蚕豆看起来即有食欲又营养美味呢?接下来为大家分享这道别具风味的——番茄鸡蛋炒蚕豆”

食材明细

主料
  • 蚕豆 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 2个
  • 小洋葱 1个
辅料
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤

  • 番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:1
    1
    需要准备的食材:新鲜蚕豆、番茄、鸡蛋、洋葱
  • 番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:2
    2
    先把新鲜的蚕豆剥去表皮,成蚕豆米,冲洗干净备用;洋葱洗好切丁备用
  • 番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:3
    3
    锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水一分钟捞起备用;再放入番茄,烫一会儿让它爆皮,捞起晾凉后撕掉表皮切块备用
  • 番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:4
    4
    锅热油,将鸡蛋打散,炒出备用
  • 番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:5
    5
    接着倒入洋葱炒香
  • 番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:6
    6
    然后倒入番茄翻炒出汁儿
  • 番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:7
    7
    同时把蚕豆鸡蛋倒入,调入少许盐、耗油翻炒均匀即可出锅
  • 番茄鸡蛋炒蚕豆的做法步骤:8
    8
    简单好吃,清爽下饭
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/11 20:13:07