“很喜欢丝瓜清甜的味道和爽脆的口感，爱美的女性朋友可以多吃丝瓜哦。丝瓜有润肤、美白、防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水”之称。渐渐进入冬季后、市面上的丝瓜会逐渐减少，即使有反季节的丝瓜销售、味道也不及当季的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海米爆丝瓜的做法步骤
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1食材：丝瓜、海米、蒜瓣，（胡萝卜、装饰作用） -
2丝瓜去皮切粗条、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。 -
3热锅、添油，下海米、蒜蓉爆香。 -
4加入胡萝卜。 -
5倒进丝瓜保持旺火快速翻炒。 -
6撒少许清水、让食材快速受热。 -
7调入盐。 -
8加入箐选酱油。 -
9翻炒均匀即可 -
10盛起、装盆。
小窍门
丝瓜去皮时适当保留一些绿色外皮，这样炒出来口感会清脆些。整个菜快速翻炒2-3分钟即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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