“由于家里人一点都吃不了辣，所以今天做的蚂蚁上树一点辣椒和豆瓣酱都没用，只放了点老抽进去，但味道超级好吃下饭。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚂蚁上树的做法步骤
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1粉丝提前用热水泡软备用。 -
2猪肉末＋盐和料酒搅拌均匀腌制一会。 -
3葱和蒜分别切末，韭菜切段备用。 -
4碗中倒入一勺老抽，一勺盐和适量水用筷子快速搅拌均匀。 -
5锅内倒入适量油，放入切好的葱末和蒜末分别爆出香味。 -
6倒入腌制好的肉末，炒至变色。 -
7放入泡软的薯丝和酱汁翻炒薯丝上色断生，放入切好的韭菜翻炒均匀即可。
小窍门
1、薯粉一定要泡软，用手一掐就能断。
2、不喜欢韭菜的可以用香菜代替.
3、我做的这道蚂蚁上树没放辣椒和豆瓣酱，所以一点都不辣。
2、不喜欢韭菜的可以用香菜代替.
3、我做的这道蚂蚁上树没放辣椒和豆瓣酱，所以一点都不辣。
使用的厨具：炒锅
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