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诗文 辣椒炒肉
释义
辣椒炒肉的做法
“这道看起来很普通的菜菜,其实在我们南方这边都颇受欢迎的啦。。。”

食材明细

主料
  • 猪肉 5块钱就够了
  • 辣椒 5个(看大小
  • 老抽 一小匙
  • 适量
辅料
  • 茶油 50g
  • 生抽 一小匙
  • 少许
  • 一小块
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

辣椒炒肉的做法步骤

  • 辣椒炒肉的做法步骤:1
    1
    把茶油下锅烧热,再把肉下锅炒至变色盛出
  • 辣椒炒肉的做法步骤:2
    2
    放贵太太茶油,把姜蒜爆香
  • 辣椒炒肉的做法步骤:3
    3
    辣椒入锅大火快炒,加些许的糖
  • 辣椒炒肉的做法步骤:4
    4
    倒入肉丝(肉片),加生抽,老抽,盐,速度翻炒,出锅。(不要盖锅盖焖什么的,要不然就没口感了)
  • 辣椒炒肉的做法步骤:5
    5
    看着就有食欲,我选用的是比较辣的辣椒,当然肉椒也可以的

小窍门

一定要放点糖才有味,不要太多,一点就好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 15:51:05