“这道看起来很普通的菜菜，其实在我们南方这边都颇受欢迎的啦。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒炒肉的做法步骤
-
1把茶油下锅烧热，再把肉下锅炒至变色盛出 -
2放贵太太茶油，把姜蒜爆香 -
3辣椒入锅大火快炒，加些许的糖 -
4倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了） -
5看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的
小窍门
一定要放点糖才有味，不要太多，一点就好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜