诗文 | 剁椒鸡腿蒸芋头 |
释义 |
![]() 食材明细
剁椒鸡腿蒸芋头的做法步骤
小窍门
1.鸡腿肉切成小块提前入味;芋头也先加入盐等码入底味;因为我想让芋头蒸出来保持本色,所以蒸时没有将它们拌在一起;
2.米粉就是普通的大米粉研磨成细小的颗粒,湖北人一般都用它来蒸青菜,它能让蔬菜保持本身的味道; 3.加入了剁椒,颜色变得更好看,口感也更丰富了,就这样吃或者拌着吃各有各的味道,随意吧。
使用的厨具:蒸锅
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