“玉米烙是我很喜欢吃的一道菜，自己做过两次都失败了。总结原因一是辅料放太多，二是摊的太厚。第三次也就是这次终于成功了，撒花，叉腰狂笑三声，哈哈哈！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
玉米烙的做法步骤
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1罐头玉米沥水，加一勺白糖 -
2加一勺炼乳 -
3糯米粉和玉米淀粉 -
4搅拌到半干半湿的状态，有点上劲的感觉就好 -
5平底锅刷油，玉米尽量摊的薄一点 -
6晃动平底锅检查有没有定型，接着倒油稍微没过玉米表面 -
7大火3到5分钟，我这个底部颜色已经深了，吃起来有点脆，出锅吸油装盘不用在放糖了，这个甜度刚好
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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