食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药糯米豆沙饼的做法步骤
-
1三姨种的胖胖的山药一根，洗净。 -
2切段。 -
3入蒸锅蒸熟。 -
4放入凉水里泡泡，便于脱皮。 -
5山药去皮。 -
6捣成泥。 -
7加糖。 -
8搅拌均匀。 -
9加糯米粉。 -
10揉成不粘手的面团，不用加水。 -
11自己做的豆沙馅。 -
12揪一块面团，按扁。 -
13放入适量豆沙馅。 -
14包起来，稍微按按。 -
15依次做好。 -
16锅里注油烧热，放入山药糯米饼，再按一按。中小火煎。 -
17一面煎至金黄后翻面。 -
18两面都煎熟即可。 -
19成品。 -
20软糯，香甜。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
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