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诗文
托马斯蛋糕
释义
食材明细
水果奶油
戚风蛋糕
6寸1个
奶油
500克
水果
适量
慕斯
戚风蛋糕
8寸1个
奶油奶酪
150克
糖
60克
黑巧克力
50克
牛奶
200克
吉利丁片
5片
配料
奶油霜
100克
食用色素
适量
巧克力甘纳许
适量
其他 口味
其他 工艺
数小时 耗时
高级 难度
托马斯蛋糕的做法步骤
1
6寸戚风蛋糕加入水果,奶油,抹平表面
2
少许奶油调入少许黑色素,抹在前面,做墙面
3
做好城门,用奶油霜画出砖墙
4
8寸戚风蛋糕做出乳酪慕斯,做成底托,巧克力甘纳许画出轨道
5
调出绿色奶油霜,做草坪
6
甘纳许做成树皮的感觉,裱上草坪,点上小脚丫
7
插上玩偶,收工!时间允许用巧克力做个梯子,整体呼应,可以省略
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/14 9:25:46