“鸡肉中蛋白质的含量高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良有很好的食疗作用。茄子性凉，味甘，有清热止血、消肿止痛的功效。两者可以互补，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡汤炖茄子的做法步骤
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1一个鸡腿水焯一下放点姜，高压锅压15分钟。 -
2我们就用这碗鸡汤炖茄子。 -
3茄子6个，土豆1个，大蒜1头。 -
4把所有食材清洗干净。 -
5准备好所有食材。 -
6平底锅加热加点油炒香蒜片。 -
7加入茄子翻炒。 -
8把茄子炒蔫。 -
9放入土豆加入鸡汤。 -
10土豆软烂时加入五香粉和盐。 -
11这样炖出来的茄子营养好吃不油腻。
使用的厨具：平底锅
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