“土茯苓性平味甘淡，归肝，胃经，能解毒，除湿，通利关节，去湿热毒非常有效。鸽子性平味甘，咸，有滋阴壮阳，养血补气，清热解毒之功，所以此汤男女老少皆宜。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤
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1所需食材:鸽子1只，鲜土茯苓适量。 -
2鸽子剁成4大块，锅中水烧开把鸽子放下去焯水。 -
3焯水好了鸽子冲洗干净。 -
4汤锅放适量的水，把鸽子，鲜土茯苓，姜片全部放入锅中。 -
5开大火烧开转小火煲1个半钟。 -
6汤好前15分钟调少许盐即可。
小窍门
鲜土茯苓和干土茯苓效果是一样的，只是鲜的用量要多过干的，鲜的比较清香。
使用的厨具：汤锅
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