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诗文 醉鱼烧老豆腐
释义
醉鱼烧老豆腐的做法

食材明细

主料
  • 醉鱼 1包
  • 老豆腐 280克
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

醉鱼烧老豆腐的做法步骤

  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：1
    1
    食材：醉鱼。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：2
    2
    老豆腐。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：3
    3
    干辣椒、冰糖。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：4
    4
    将醉鱼拆开包装取出，清洗一下。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：5
    5
    放在案板上切开，待用。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：6
    6
    将老豆腐放在案板上切成小块。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入豆腐炸至有些金黄后捞出。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：8
    8
    锅里留少许底油，将炸过的老豆腐回入锅中。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：9
    9
    接着，加入清水，搁入干辣椒煮开。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：10
    10
    然后，加点生抽、盐、冰糖调味继续烧煮。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤：11
    11
    等汤汁浓稠时，合入醉鱼翻动一下，烧煮3——4分钟，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/19 22:03:25