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诗文 醉鱼烧老豆腐
释义
醉鱼烧老豆腐的做法

食材明细

主料
  • 醉鱼 1包
  • 老豆腐 280克
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

醉鱼烧老豆腐的做法步骤

  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:1
    1
    食材:醉鱼。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:2
    2
    老豆腐。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:3
    3
    干辣椒、冰糖。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:4
    4
    将醉鱼拆开包装取出,清洗一下。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:5
    5
    放在案板上切开,待用。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:6
    6
    将老豆腐放在案板上切成小块。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:7
    7
    烧锅倒油烧热,下入豆腐炸至有些金黄后捞出。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:8
    8
    锅里留少许底油,将炸过的老豆腐回入锅中。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:9
    9
    接着,加入清水,搁入干辣椒煮开。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:10
    10
    然后,加点生抽、盐、冰糖调味继续烧煮。
  • 醉鱼烧老豆腐的做法步骤:11
    11
    等汤汁浓稠时,合入醉鱼翻动一下,烧煮3——4分钟,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:06:36