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诗文
醉鱼烧老豆腐
释义
食材明细
主料
醉鱼
1包
老豆腐
280克
辅料
干辣椒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
醉鱼烧老豆腐的做法步骤
1
食材:醉鱼。
2
老豆腐。
3
干辣椒、冰糖。
4
将醉鱼拆开包装取出,清洗一下。
5
放在案板上切开,待用。
6
将老豆腐放在案板上切成小块。
7
烧锅倒油烧热,下入豆腐炸至有些金黄后捞出。
8
锅里留少许底油,将炸过的老豆腐回入锅中。
9
接着,加入清水,搁入干辣椒煮开。
10
然后,加点生抽、盐、冰糖调味继续烧煮。
11
等汤汁浓稠时,合入醉鱼翻动一下,烧煮3——4分钟,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/1 14:05:27