“好朋友亲自钓的小鲫鱼，人真好，把鱼收拾干净送来的，想做鲫鱼汤，家人都喜欢酱焖，好吧，这次用了香其酱，小朋友最喜欢的口味，酱香，肉嫩，味道极其的鲜美，而且几乎每条鱼都含有饱满的鱼子，真叫一个香！格外的香！！！”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱焖小鲫鱼的做法步骤
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1小鲫鱼去头去鳞去内脏清洗干净加点料酒腌制一下去腥味 -
2番茄洗净切块，葱姜蒜洗净切碎 -
3炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入番茄翻炒出汤 -
4加入适量的香其酱 -
5翻炒均匀 -
6加入适量的水 -
7下入小鲫鱼，大火烧开小火焖 -
8收汁 -
9出锅。
小窍门
香其酱有咸度，可以不放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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