“这是一道用锅煎炒出来的烧烤味道的美味。家中食客超喜欢杏鲍菇，尝试了许多种杏鲍菇的吃法，无一例外受到欢迎。这次将杏鲍菇撕成条，在锅里加不多的油，杏鲍菇入锅，文火慢煎。将杏鲍菇煎熟后，再用盐、孜然粉调味。盐加的很少，主要突出孜然的味道。香香的孜然，让食客觉得在享用烧烤美味。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
孜然杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗干净。 -
2将杏鲍菇撕成条。 -
3锅中加少许油烧热。 -
4杏鲍菇入锅煎炒。 -
5煎炒至杏鲍菇变色，加盐炒。 -
6加孜然粉炒。炒均匀关火。 -
7杏鲍菇盛于盘中，再撒些孜然粉，辣椒碎即可享用。
小窍门
1、为使杏鲍菇熟透，一定要文火慢煎。
2、喜欢辣口，可以在炒制时加些辣椒酱。
3、调味料依据个人口味添加。
2、喜欢辣口，可以在炒制时加些辣椒酱。
3、调味料依据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
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