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诗文 芥辣小鲜鱿
释义
芥辣小鲜鱿的做法

食材明细

主料
  • 小鲜鱿 500g
辅料
  • 辣椒 适量
  • 蒜米 20g
  • 姜 10g
  • 芥末 适量
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芥辣小鲜鱿的做法步骤

  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：1
    1
    备好图中材料（鱿鱼也可以用普通大鱿鱼，个人喜好）。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：2
    2
    鱿鱼去除内脏及皮备好。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：3
    3
    辣椒，蒜米，姜，切碎。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：4
    4
    将辣椒，蒜米，姜，放入碗中，加入2勺生抽，0.5勺蚝油，0.5勺醋，0.5勺糖，适量芥末（如果口味重可以加入适量盐）。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀，备用。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：6
    6
    锅内放水。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：7
    7
    烧开后，放入整理好的鱿鱼，加入姜片，1勺料酒，煮熟。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：8
    8
    煮好的鱿鱼捞出。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：9
    9
    切好摆盘。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：10
    10
    把准备好的酱料，淋在摆好的鱿鱼上，即可。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 芥辣小鲜鱿的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜   海鲜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/21 16:10:13