“在印度只有两个“季节”：季风季和芒果季，前者给印度补充水分，后者滋润印度的灵魂。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果糯米糍的做法步骤
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1牛奶100克椰汁100克糯米粉120克玉米淀粉30克芒果2个油15克糖50克椰蓉适量。 -
2将除了椰蓉和芒果外的全部材料放入大碗中，搅拌至无颗粒状。 -
3放入方太蒸箱，选择普通蒸模式-100℃-15分钟。 -
4芒果从中间切开，再用刀横、竖在芒果肉上划几道，将果皮一翻，用刀切下果肉待用。 -
5待蒸好的糯米糕冷却后，抓取一部分摊开成圆饼状，中间放入切好的芒果块。 -
6收口，揉成团子状。 -
7最后让团子在椰蓉里面打个滚即可。 -
8烹饪是赋予佳肴灵魂的过程，蒸食美味成就真实美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
烘焙
下午茶