“健身完吃肉，买点儿猪蹄卤了……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄2只，切成8段。净水泡半小时，期间把猪蹄的毛用镊子拔干净。 -
2凉水锅内放入猪蹄，烧开后再煮5分钟，捞出后温水洗净。 -
3煮猪蹄时准备辅料。 -
4猪蹄洗净后倒入生抽，老抽，料酒，蒜瓣，姜片，八角腌制1.5至2小时入味。 -
5腌制好的猪蹄和料汁一起倒入电饭煲，再倒入水淹没猪蹄。1.5小时后倒入适量盐，倒入泡好的腐竹结，半小时后出锅。 -
6完成。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐