食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌米粉的做法步骤
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1水烧开，放入米粉煮3分钟，煮软，再泡20分钟左右。 -
2捞出，洗净，多洗几次，就不会粘，很清爽。
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3肉沫炒制金黄色，再倒入大葱炒出葱油。
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4最后加入，豆瓣酱炒出红油，盛出备用。
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5碗里加入盐，少许，（豆瓣酱咸的）鸡精，酱油，十三香，少许醋。
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6锅内重新烧开水，粉烫一下捞出。
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7加入炒好的肉末。
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8加入香菜，小葱，剁辣椒，拌匀。
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9肉沫吃起来酥脆。
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10劲道，好吃。
所属分类：
小吃
赣菜
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