“英式下午茶中的司康离不开油脂，特别是黄油，如此高的黄油在享用的时候，有满满的罪恶感，突发奇想用牛油果代替黄油，用芝士粉增加奶香味道，没有糖，略带咸味的口感，更令人心旷神怡。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛油果芝士司康的做法步骤
-
1准备材料，牛奶预备并未用，鸡蛋是2个，牛油果取出果肉 -
2低粉过筛，放盐、牛油果，鸡蛋打散
-
3牛油果与面粉用手搓匀
-
4放入蛋液、芝士粉、百里香，百里香取嫩叶，枝去掉
-
5用手将面团抓匀，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏2~3个小时
-
6冷藏后取出面团，稍微擀开一些，用刀切成8份
-
7面团表面刷蛋清
-
8放入烤箱中，180度15-20分钟
-
9烤至面团表面上色，取出，趁热吃
小窍门
若不想表面上色，烤箱温度降至170度，具体要根据自家烤箱的脾气来定
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐