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诗文
青菜豆腐汤
释义
“一碗别有洞天的青菜豆腐汤”
食材明细
主料
青菜
250g
干贝
10颗
豆腐
250g
猪骨
500块
辅料
盐
5g
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
青菜豆腐汤的做法步骤
1
骨头洗净骨头炖汤可加海米,不加盐,待烧开后去血沫
2
豆腐用盐水浸泡,准备青菜。骨头汤煮到出白汤之后捞出骨头加入豆腐青菜,大火煮2分钟加入盐即可。
3
骨头捞出之后留着
4
加入个人喜好的口味拌均匀。
小窍门
这道菜贵在用华丽的食材升华最平常的食物,猪骨干贝海米都可以用来吊汤,最后的青菜豆腐让人感觉别有深意!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜 农家菜
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更新时间:2026/2/20 2:11:21