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诗文 青菜豆腐汤
释义
青菜豆腐汤的做法
“一碗别有洞天的青菜豆腐汤”

食材明细

主料
  • 青菜 250g
  • 干贝 10颗
  • 豆腐 250g
  • 猪骨 500块
辅料
  • 5g
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

青菜豆腐汤的做法步骤

  • 青菜豆腐汤的做法步骤:1
    1
    骨头洗净骨头炖汤可加海米,不加盐,待烧开后去血沫
  • 青菜豆腐汤的做法步骤:2
    2
    豆腐用盐水浸泡,准备青菜。骨头汤煮到出白汤之后捞出骨头加入豆腐青菜,大火煮2分钟加入盐即可。
  • 青菜豆腐汤的做法步骤:3
    3
    骨头捞出之后留着
  • 青菜豆腐汤的做法步骤:4
    4
    加入个人喜好的口味拌均匀。

小窍门

这道菜贵在用华丽的食材升华最平常的食物,猪骨干贝海米都可以用来吊汤,最后的青菜豆腐让人感觉别有深意!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   农家菜  
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更新时间:2025/3/11 19:36:19