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诗文 学做玉米烙--牛油版
释义
学做玉米烙--牛油版的做法
“大家都知道玉米中的维生素含量非常高,是稻米,小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。就因为如此才想起要学做玉米烙才特意去买的玉米,可是第一次做成了玉米煎饼,这次呢,也没做成功,真是汗呀!
还好,做出来的成品口感尚算可以,只是卖相不大理想。估计是玉米与生粉的比例不合理吧。由于我用的是牛油,所以吃起来感觉挺香的。”

食材明细

主料
  • 玉米 250克
辅料
  • 牛油 适量
  • 生粉 适量
配料
  • 橄榄油 适量
  • 蔬菜油 适量
  • 奶香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

牛油版玉米烙的做法步骤

  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:1
    1
    玉米洗好剥出来备用。
  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:2
    2
    装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。
  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:3
    3
    加入少许生粉。
  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:5
    5
    烧热锅放入适量牛油至溶化。
  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:6
    6
    把搅拌好的玉米倒入开始煎。
  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:7
    7
    尽量装它摊平。
  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:8
    8
    由于看着似乎太干了,放入少许生粉水。
  • 学做玉米烙--牛油版的做法步骤:9
    9
    煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 18:58:58