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诗文 虾汤米线
释义
虾汤米线的做法

食材明细

主料
  • 米线 适量
  • 活虾 一斤
辅料
  • 鸡蛋 二只
  • 生菜 一颗
配料
  • 葱 适量
  • 洋葱 适量
  • 椒盐 适量
  • 黑胡椒粒 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

虾汤米线的做法步骤

  • 虾汤米线的做法步骤：1
    1
    主；辅料，活虾剥虾仁，虾头和虾壳留用。
  • 虾汤米线的做法步骤：2
    2
    香料
  • 虾汤米线的做法步骤：3
    3
    起油锅
  • 虾汤米线的做法步骤：4
    4
    将葱姜；洋葱爆香
  • 虾汤米线的做法步骤：5
    5
    虾头；虾壳放进锅里
  • 虾汤米线的做法步骤：6
    6
    虾头；虾壳炒透
  • 虾汤米线的做法步骤：7
    7
    加盐；加开水大火煮
  • 虾汤米线的做法步骤：8
    8
    虾仁去筋，开背
  • 虾汤米线的做法步骤：9
    9
    鸡蛋煮成水蛋备用
  • 虾汤米线的做法步骤：10
    10
    虾仁用椒盐，黑胡椒粒腌制备用
  • 虾汤米线的做法步骤：11
    11
    煮好的虾浓汤过滤
  • 虾汤米线的做法步骤：12
    12
    过滤后再倒进锅里
  • 虾汤米线的做法步骤：13
    13
    将虾仁在虾浓汤里烫熟
  • 虾汤米线的做法步骤：14
    14
    开水里加盐煮米线
  • 虾汤米线的做法步骤：15
    15
    开水里加盐烫生菜
  • 虾汤米线的做法步骤：16
    16
    烫；煮好的主辅料装碗
  • 虾汤米线的做法步骤：17
    17
    虾浓汤倒进碗里，再将虾仁放进
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/1/11 19:03:12