食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾汤米线的做法步骤
-
1主；辅料，活虾剥虾仁，虾头和虾壳留用。 -
2香料 -
3起油锅 -
4将葱姜；洋葱爆香 -
5虾头；虾壳放进锅里 -
6虾头；虾壳炒透 -
7加盐；加开水大火煮 -
8虾仁去筋，开背 -
9鸡蛋煮成水蛋备用 -
10虾仁用椒盐，黑胡椒粒腌制备用 -
11煮好的虾浓汤过滤 -
12过滤后再倒进锅里 -
13将虾仁在虾浓汤里烫熟 -
14开水里加盐煮米线 -
15开水里加盐烫生菜 -
16烫；煮好的主辅料装碗 -
17虾浓汤倒进碗里，再将虾仁放进
使用的厨具：不粘锅
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