食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
时蔬鲍鱼疙瘩汤的做法步骤
-
1豇豆洗净切碎。 -
2葱姜切碎。 -
3鲜肉切丁。 -
4番茄切块。 -
5锅烧底油。 -
6放菜肉和食盐翻炒。 -
7炒至菜肉变色。 -
8放番茄炒至番茄出油。 -
9放适量清水，放生抽。 -
10备好的鲍鱼。 -
11鲍鱼切片。 -
12放切好的鲍鱼片，中火烧开。 -
13取100克面粉。 -
14淋上清水。 -
15搅拌成小面疙瘩。 -
16蔬菜开锅熟透。 -
17把面疙瘩下锅中，边下边搅拌，防止粘连和糊锅底。 -
18葱叶切碎。 -
19面疙瘩变透明关火，放葱花和鸡精。 -
20装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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- 抵流河驿等驿前高阁（清·顾宗泰）
- 抵淮上友人邀饮狭斜迫归不能舣棹（明·胡应麟）
- 抵清河县过张仲河登岸游观（明·张天赋）
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- 抵滁阳闻拱辰石太仆将至留赠（明·王世贞）
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