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诗文
煎鳕鱼
释义
“除了生吃最简单的吃鱼的办法了”
食材明细
主料
鳕鱼
适量
辅料
胡椒
适量
盐
适量
花椒
适量
咸甜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
煎鳕鱼的做法步骤
1
把鱼洗净,斜切几刀方便入味,用有皮的鱼会更好
2
用碾碎的花椒,盐,适量白胡椒,腌制20分钟。
3
热油加入花椒,炒出香味,把鱼身上的花椒弄掉,下锅煎。
4
完成,其实我这次用的鱼并不是鳕鱼,但是所有肉质比较嫩的鱼都可以这样做,有鱼皮的话会更好,脆皮肉嫩。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 2:17:52