“芝士蘑菇茄盒”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝士蘑菇茄盒的做法步骤
-
1准备茄子，大平菇，和百里香一小支 -
2茄子削皮，要保留一些，要不然烤完茄肉很软很难从烤盘夹出来 -
3切厚片，双面涂牛油，撒盐，烤盘预热180度，烤6分钟 -
4大平菇切碎，加一勺牛油，不粘锅大火炒到出水，继续炒，炒到水分蒸发，加盐调味。整个过程大概3分钟，保持大火。 -
5百里香切碎和芝士粒装一起，趁热把炒好的蘑菇碎也放一起，搅拌均匀 -
6这时茄子应该烤到八成熟了，把搅拌好的蘑菇混合物逐一铺上去 -
7完了在顶部再撒点芝士，烤箱预热180度，烤十分钟直到芝士有焦色 -
8成品
使用的厨具：不粘锅
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