网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
帕玛森乳酪蛋糕
释义
“难得做一次外表味道都不错的蛋糕,沾沾自喜中…”
食材明细
主料
淡奶油
250g
蛋黄
2个
奶酪
120g
奥利奥饼干碎
80g
辅料
吉利丁片
5g
糖
50g
黄油
40g
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
帕玛森乳酪蛋糕的做法步骤
1
奥利奥碎弄成粉末状,黄油隔水加热成液态,和奥利奥碎搅拌后放进六寸模具,用勺子压实,放冰箱冷藏。
2
奶油奶酪隔水加10克糖搅拌到无颗粒。
3
蛋黄加10克糖打发到略微发白。
4
混合奶酪糊、蛋黄糊、100克淡奶油,搅拌均匀。
5
吉利丁片先掰碎泡软,然后滤干水分隔水融化成液态,加入之前的糊中搅拌均匀。
6
150克淡奶油加20克糖打发到纹路不容易消失,混合到之前的糊中,搅拌均匀。
7
倒入六寸模具中,用力震出气泡,放冰箱里冷藏就ok啦。
使用的厨具:其它、打蛋器、炖盅
所属分类: 糕点
随便看
麻辣烫
糖醋排骨
芋香粥
豉香白虾
懒人版酱鸡腿
菠菜恋上虾
褐麦芋泥欧包
辣炒火龙果皮
红枣莲子银耳羹
双味开屏鱼
菠萝炒木耳
麻酱红糖卷
虾米雪花菜
辣酱炒饭
珍珠圆子
剁椒洋葱炒蛋
糖醋排骨
芦笋浓汤
炝拌金针菇
胡萝卜炖羊肉
莲枣薏仁护肤粥
土豆浓汤-家常做法
腐竹香菇炖猪脚
驴打滚(古法红糖版)
老北京疙瘩汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/1 22:45:16