正宗虾仁豆腐菌菇汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
白玉菇，蟹味菇洗净，切成小段备用。
2
虾去壳，去虾线，虾仁背部划上一刀，虾头留着。
3
鸡蛋搅散，下锅煎至八成熟盛出备用。
4
西兰花掰成小朵，水开下入一勺盐，一勺油，下入西兰花焯水。
5
豆腐切小块，也倒入焯水，去除豆腥味。
6
起锅烧油，下入虾头炒出虾油。
7
虾头挑出来，倒入虾仁，加入姜片，料酒，小火炒至变色断生。
8
加入足量的清水，倒入白玉菇，蟹味菇。
9
煮开后，把焯好水的西兰花倒入。
10
加入盐，胡椒粉调味。
11
挑出姜片，把豆腐和煎好的鸡蛋倒入，大火烧一分钟入味即可。

诗文	虾仁豆腐菌菇汤
释义	“营养健康，味道鲜美！” 食材明细主料虾 8只豆腐 1块西兰花 2大朵白玉菇 1小把蟹味菇 1小把辅料鸡蛋 3个姜 3片调料油适量盐适量胡椒粉少许料酒 1勺咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度虾仁豆腐菌菇汤的做法步骤 1 白玉菇，蟹味菇洗净，切成小段备用。 2 虾去壳，去虾线，虾仁背部划上一刀，虾头留着。 3 鸡蛋搅散，下锅煎至八成熟盛出备用。 4 西兰花掰成小朵，水开下入一勺盐，一勺油，下入西兰花焯水。 5 豆腐切小块，也倒入焯水，去除豆腥味。 6 起锅烧油，下入虾头炒出虾油。 7 虾头挑出来，倒入虾仁，加入姜片，料酒，小火炒至变色断生。 8 加入足量的清水，倒入白玉菇，蟹味菇。 9 煮开后，把焯好水的西兰花倒入。 10 加入盐，胡椒粉调味。 11 挑出姜片，把豆腐和煎好的鸡蛋倒入，大火烧一分钟入味即可。使用的厨具：煮锅所属分类：汤类家常菜
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食材明细

虾仁豆腐菌菇汤的做法步骤