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诗文 莲蓉月饼
释义
莲蓉月饼的做法
“今年月饼早早就开做,开始尝试不同个性订制。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 100g
  • 转化糖 75g
  • 枧水 1g
  • 酥油 25g
  • 奶粉 5g
辅料
  • 莲蓉馅 适量
  • 果味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

莲蓉月饼的做法步骤

  • 莲蓉月饼的做法步骤:1
    1
    将酥油,枧水与转化糖混合拌匀加入粉类,醒1小时
  • 莲蓉月饼的做法步骤:2
    2
    制作55g月饼,面皮20g
  • 莲蓉月饼的做法步骤:3
    3
    面皮20g,馅料放30g。
  • 莲蓉月饼的做法步骤:4
    4
    压模成型
  • 莲蓉月饼的做法步骤:5
    5
    各款式随心所欲
  • 莲蓉月饼的做法步骤:6
    6
    烤箱预热之后,190度烤5分钟取出之后涂蛋液,再烤15分钟
  • 莲蓉月饼的做法步骤:7
    7
    过24小时可以开吃
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点  
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更新时间:2024/12/22 17:25:34