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诗文
莲蓉月饼
释义
“今年月饼早早就开做,开始尝试不同个性订制。”
食材明细
主料
中筋面粉
100g
转化糖
75g
枧水
1g
酥油
25g
奶粉
5g
辅料
莲蓉馅
适量
果味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
莲蓉月饼的做法步骤
1
将酥油,枧水与转化糖混合拌匀加入粉类,醒1小时
2
制作55g月饼,面皮20g
3
面皮20g,馅料放30g。
4
压模成型
5
各款式随心所欲
6
烤箱预热之后,190度烤5分钟取出之后涂蛋液,再烤15分钟
7
过24小时可以开吃
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/3 12:37:51