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诗文 自己动手做凉皮
释义
自己动手做凉皮的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 辣椒油 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 香醋 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉皮的做法步骤

  • 自己动手做凉皮的做法步骤:1
    1
    将面粉加少许的盐和碱拌匀,加水揉成面团,放置一会。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:2
    2
    加水洗面团,多次重复,直至面筋洗出。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:3
    3
    洗面的粉浆,静置一会,倒出多余的清水。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:4
    4
    洗出的面筋,放入锅中蒸熟。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:5
    5
    芝麻酱加盐和香油调好。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:6
    6
    泼好的辣椒油。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:7
    7
    蒜加盐捣成泥,加少许的水。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:8
    8
    黄瓜切丝。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:9
    9
    盘中刷油。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:10
    10
    放入薄薄的一层面糊,上蒸锅蒸2分钟。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:11
    11
    锅中拿出后,放凉水中,即可取出凉皮。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:12
    12
    做好的凉皮。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:13
    13
    将面筋蒸熟,切小块。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:14
    14
    将凉皮切好与面筋一起放入碗中。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:15
    15
    放上黄瓜和蒜泥。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:16
    16
    放上芝麻酱。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:17
    17
    放上辣椒油。
  • 自己动手做凉皮的做法步骤:18
    18
    放入香醋即可。
使用的厨具:其它、蒸锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/11 20:40:45