正宗自己动手做凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将面粉加少许的盐和碱拌匀，加水揉成面团，放置一会。
2
加水洗面团，多次重复，直至面筋洗出。
3
洗面的粉浆，静置一会，倒出多余的清水。
4
洗出的面筋，放入锅中蒸熟。
5
芝麻酱加盐和香油调好。
6
泼好的辣椒油。
7
蒜加盐捣成泥，加少许的水。
8
黄瓜切丝。
9
盘中刷油。
10
放入薄薄的一层面糊，上蒸锅蒸2分钟。
11
锅中拿出后，放凉水中，即可取出凉皮。
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做好的凉皮。
13
将面筋蒸熟，切小块。
14
将凉皮切好与面筋一起放入碗中。
15
放上黄瓜和蒜泥。
16
放上芝麻酱。
17
放上辣椒油。
18
放入香醋即可。

诗文	自己动手做凉皮
释义	食材明细主料面粉适量辅料黄瓜适量配料精盐适量芝麻酱适量辣椒油适量蒜适量香油适量香醋适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度凉皮的做法步骤 1 将面粉加少许的盐和碱拌匀，加水揉成面团，放置一会。 2 加水洗面团，多次重复，直至面筋洗出。 3 洗面的粉浆，静置一会，倒出多余的清水。 4 洗出的面筋，放入锅中蒸熟。 5 芝麻酱加盐和香油调好。 6 泼好的辣椒油。 7 蒜加盐捣成泥，加少许的水。 8 黄瓜切丝。 9 盘中刷油。 10 放入薄薄的一层面糊，上蒸锅蒸2分钟。 11 锅中拿出后，放凉水中，即可取出凉皮。 12 做好的凉皮。 13 将面筋蒸熟，切小块。 14 将凉皮切好与面筋一起放入碗中。 15 放上黄瓜和蒜泥。 16 放上芝麻酱。 17 放上辣椒油。 18 放入香醋即可。使用的厨具：其它、蒸锅所属分类：凉菜
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食材明细

凉皮的做法步骤