网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
也做切糕(阿胶片)
释义
食材明细
主料
阿胶
250克
辅料
黄酒
250克
核桃仁
250克
熟黑芝麻
250克
去核红枣
150克
枸杞子
60克
莲子心粉
约10克
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
阿胶片的做法步骤
1
1、阿胶砸成小块,放料理机里打成粉末,倒入黄酒,浸泡半天至阿胶软化(容器要盖上盖子);2、熟黑芝麻、核桃仁放料理机里打成粉末,红枣去掉枣核切碎一些
2
3、泡好的阿胶连黄酒一起放入大蒸锅中用水浴的方法蒸制,4、一边加热一边搅拌,直至阿胶全部融化;
3
5、不断搅拌后放入红枣、枸杞
4
6、蒸制到阿胶能在铲子上挂旗7、将处理好的核桃仁、黑芝麻一起倒入锅中;
5
8、彻底搅拌均匀后蒸制了一小时关火;9、准备平底容器,事先铺一层锡纸;10、将阿胶膏倒入盘中;11、用铲子压平压实;12、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块;13、切好后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。
6
14、切好的切糕(阿胶片)
小窍门
备注:
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎,才有利于人体吸收;
2、红枣要洗干净后晾干去核;
3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收,所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒,也可以用沸水将阿胶碎块冲开,再小火加热煮化,后面的程序一样;
4、此膏因给糖尿病人服用,故未加冰糖;
5、不仅可作为女性补血养颜之用,男性也可以吃哦;
6、保存过程中不要接触生水,取用时注意卫生,如保存不当长毛,可以将有毛的部分去掉,重新蒸制一小时即可。
使用的厨具:砂锅、食物调理机、蒸锅
所属分类: 小吃
随便看
肉末蓋南瓜
凉拌荞麦面
南瓜红豆包
毛豆冬笋烧百叶结
荷兰豆炒香肠
瘦肉炖花胶
美蛙鱼头【家常版】
鲜蘑菇炖鸡
菠菜拌鲜贝
胡萝卜炒羊肝
青椒酿鱼饼
凉拌白菜豆腐皮什锦
牛肉炒凉薯
凉拌粉丝
蒜蓉茄子
猪肉白菜饺子
酸辣鱼汤锅
酸菜烧豆腐
虾仁儿炒花菜
五花肉炒鸡心白
鸭血粉丝羊肉汤
干锅什锦
清蒸鲳鱼
萝卜丸子
吐司生菜卷
industrially
industrial park
industrial revolution
industrial-strength
industrious
industriously
industriousness
industry
indwell
indwelling
in earnest
inebriate
inebriated
inebriation
in ecstasy
中秋夜同诸君镇海楼玩月(明·胡应麟)
中秋夜同诸生玩月次韵(明·庞嵩)
中秋夜同陈张二子集蒙子馆中玩月(明·李英)
中秋夜同陈澄江张梦麟城壕泛月(明·唐顺之)
中秋夜君山台望月(唐·李涉)
中秋夜君山脚下看月(唐·无可)
中秋夜听张友鹤郑颖孙弹琴(清末近现代初·黄节)
中秋夜听歌联句(唐·武元衡)
中秋夜吴江亭上对月怀前宰张子野及寄君谟蔡(宋·苏舜钦)
中秋夜喜晴(宋末元初·方回)
中秋夜坐有怀(唐·马戴)
中秋夜坐留别邹公瑾孟子彝(明·王绅)
中秋夜坐遣兴(宋·文同)
中秋夜坐(宋·连文凤)
中秋夜坐(明·谢晋)
漂浮的战场(航空母舰与战争)/走进军事变革的现代战场
地毯式过时吗(轰炸机与战争)/走进军事变革的现代战场
深海幽灵(潜艇与战争)/走进军事变革的现代战场
空战新兵(无人机与战争)/走进军事变革的现代战场
带翼的战神(特种飞机与战争)/走进军事变革的现代战场
开心超人的诞生(上)/开心宝贝电视动画美绘本
雪人总动员/开心宝贝爱我星球奇幻故事书
教师成长与师德修养
七七事变/正面战场
徐州会战/正面战场
闽浙赣粤桂黔滇抗战/正面战场
远征印缅抗战/正面战场
中原抗战/正面战场
最易学的卡尔卡西古典吉他教程(附光盘技巧提高篇2修订版)
八十天环游世界/经典名著延伸阅读
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/14 11:52:34