网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
也做切糕(阿胶片)
释义
食材明细
主料
阿胶
250克
辅料
黄酒
250克
核桃仁
250克
熟黑芝麻
250克
去核红枣
150克
枸杞子
60克
莲子心粉
约10克
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
阿胶片的做法步骤
1
1、阿胶砸成小块,放料理机里打成粉末,倒入黄酒,浸泡半天至阿胶软化(容器要盖上盖子);2、熟黑芝麻、核桃仁放料理机里打成粉末,红枣去掉枣核切碎一些
2
3、泡好的阿胶连黄酒一起放入大蒸锅中用水浴的方法蒸制,4、一边加热一边搅拌,直至阿胶全部融化;
3
5、不断搅拌后放入红枣、枸杞
4
6、蒸制到阿胶能在铲子上挂旗7、将处理好的核桃仁、黑芝麻一起倒入锅中;
5
8、彻底搅拌均匀后蒸制了一小时关火;9、准备平底容器,事先铺一层锡纸;10、将阿胶膏倒入盘中;11、用铲子压平压实;12、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块;13、切好后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。
6
14、切好的切糕(阿胶片)
小窍门
备注:
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎,才有利于人体吸收;
2、红枣要洗干净后晾干去核;
3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收,所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒,也可以用沸水将阿胶碎块冲开,再小火加热煮化,后面的程序一样;
4、此膏因给糖尿病人服用,故未加冰糖;
5、不仅可作为女性补血养颜之用,男性也可以吃哦;
6、保存过程中不要接触生水,取用时注意卫生,如保存不当长毛,可以将有毛的部分去掉,重新蒸制一小时即可。
使用的厨具:砂锅、食物调理机、蒸锅
所属分类: 小吃
随便看
周末下午点心------------芒果布丁
黄颡鱼炖豆腐
翻糖小熊纸杯蛋糕
享受快乐生活:水果冰激凌
黄灯笼辣酱蒸鱼下巴
咖喱鸡丁
金枪鱼火腿披萨9寸
爱的味道----------番薯粥
白果桃胶银耳羹
芋泥奶香面包
红糖豆渣松饼
嫩西葫芦蘸料小凉菜
枣花馒头
番茄炒蛋
什锦泡菜
巧克力棒棒糖饼
双拼小餐包
椰蓉馅
自制麻辣烫
肉皮冻
橙皮杏仁辫子吐司
传承妈妈的手艺——腌萝卜丝
清炒金针菇
自制麻辣烫
田园披萨
什么章什么循的成语
什么章什么微的成语
什么章什么挺的成语
什么章什么故的成语
什么章什么斗的成语
什么章什么济的成语
什么章什么牍的成语
什么章什么物的成语
什么章什么生的成语
什么章什么简的成语
什么章什么绶的成语
什么章什么老的成语
什么章什么角的成语
什么章什么首的成语
什么章什么骨的成语
十六夜看月(宋·韩淲)
十六夜示超然(宋·释德洪)
十六夜祖董生北行(明·黄甲)
十六夜福星观听云鹤兄抚阳关三叠(当代·姚佳)
十六夜补之席上赏月分韵得水字(明·黄佐)
十六夜见月(宋·吴芾)
十六夜访叔伊于损轩旧居即送其之鄂(清末民国初·陈宝琛)
十六夜贡院(明·庞嵩)
十六夜赏月野塘宅(明·何景明)
十六夜赏月(明·黄公辅)
十六夜赵氏园亭玩月得轻字(明·欧必元)
十六夜踏灯与璩仲玉王新甫饮于大中桥之西楼(明·徐渭)
十六夜过伍国开饮散灯次韵(明·陈是集)
十六夜过李邑生赏铁树灯(明·黎彭龄)
十六夜述怀示元白惟敬(明·欧大任)
雅思真题词汇练这本就够了
Baby触摸书(生活用品)
读读童谣和儿歌(全彩注音版共4册)/小学生名家经典快乐阅读书系
企业纳税会计实训(第2版普通高等教育十三五规划教材)
STEM创想家(小学版3)
统计学原理(第4版统计系列教材四川省十二五普通高等教育本科规划教材)
安全心理学(第2版安全工程高级人才培养教材)
医事法学(供医学类高职高专及本科各专业用云南省高等学校质量工程十二五规划教材)
企业会计模拟实训教程(单项实训第7版21世纪会计专业主干课程教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
民办高校创新创业人才培养探索与实践
懒人健康菜(萨巴厨房)
合肥市获奖音乐作品选(1999-2016)
向五位大师学做教师(孔子陶行知叶圣陶苏霍姆林斯基马卡连柯的为师之道)/桃李书系
中国体育非物质文化遗产(重庆卷)
基层党组织工作法规实用一本通(根据中国共产党支部工作条例试行组织修订)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/12 19:27:18