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诗文 小鱼style
释义
小鱼style的做法
“一道外酥里嫩,芝士飘香及感受动感新时代与时俱进-小鱼style”

食材明细

主料
  • 明虾 10个
辅料
  • 鸡蛋 4个
  • 淀粉 100克
  • 面包糠 200克
  • 芝士 3片
配料
  • 沙拉酱 少许
  • 番茄寿司 少许
  • 黑芝麻 少许
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小鱼style的做法步骤

  • 小鱼style的做法步骤:1
    1
    明虾去沙线,脱皮留虾尾、鸡蛋液、淀粉、面包糠、芝士片切4条待用(如下图)
  • 小鱼style的做法步骤:2
    2
    拿一明虾先沾淀粉
  • 小鱼style的做法步骤:3
    3
    用牙签把芝士条固定到虾上
  • 小鱼style的做法步骤:4
    4
    沾满蛋液
  • 小鱼style的做法步骤:5
    5
    去掉牙签再裹上一层面包糠
  • 小鱼style的做法步骤:6
    6
    再沾上蛋液
  • 小鱼style的做法步骤:7
    7
    裹上面包糠,然后重复第5、6步骤3-4次
  • 小鱼style的做法步骤:8
    8
    双手用点力直到虾胚成小鱼状,虾尾舒展开摆盘待用
  • 小鱼style的做法步骤:9
    9
    油温7成,将小鱼入锅炸至金黄入盘待用
  • 小鱼style的做法步骤:10
    10
    用沙拉酱、番茄寿司、黑芝麻、绿植装饰小鱼的眼睛、嘴及舞台
  • 小鱼style的做法步骤:11
    11
    近图1
  • 小鱼style的做法步骤:12
    12
    近图2
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   常见菜式   儿童  
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更新时间:2025/3/11 21:33:39