“家里有剩余的淡奶油，用它做了一款淡奶油蛋糕，
由于加了淡奶油，奶香味特别足，好吃极了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋黄中倒入淡奶油，用蛋抽搅拌均匀； -
2筛入低筋面粉；
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3拌成无颗粒细腻的蛋黄糊；
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4蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性偏干状态；
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5取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀，直到看不到蛋白状态；
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6倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀；
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7将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡；
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8烤箱预热180度，放入模具，烤30分钟；
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9烘烤到一半时间时拍的照片；
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10出炉后倒扣冷却脱模。
小窍门
1、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。
2、因为使用了淡奶油，奶香味特别足，松软美味。
2、因为使用了淡奶油，奶香味特别足，松软美味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶