“前段时间买的草莓不太好，觉得有点生，吃的话口感不好，所以我就做成了草莓酱，草莓酱口感还是不错，夹面包也很好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制草莓酱的做法步骤
-
1草莓在清水中清洗干净。 -
2草莓去蒂，然后切成小块。
-
3在草莓肉中加入适量白砂糖。
-
4放置一个小时后草莓内会出很多水。
-
5把草莓连同汁水一起倒入锅中煮。
-
6大火煮开后转小火不停的熬煮。
-
7加入一个柠檬的柠檬汁。
-
8继续熬煮至草莓酱粘稠即可。
小窍门
切成小粒的草莓，加上白砂糖要放置一下，草莓里边的水分才能出来，至少要放置一个小时以上，熬制草莓的时候要不停地在锅旁边看着，用勺子搅动，以免粘锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料