“咸甜可口，沁人心脾”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒蛋的做法步骤
-
1将鸡蛋放入冷水，烧开后煮10分钟捞出放入冷水中浸泡5分钟。 -
2冷水浸泡过的鸡蛋容易剥皮，剥皮后改刀，在鸡蛋的一侧划几刀，刀刃贴到鸡蛋黄。 -
3啤酒倒入锅中，下入鸡蛋，加盐，白糖，生抽，老抽。大火烧开后，转转中小火，中途翻一下鸡蛋，避免颜色不匀。 -
4直至汤汁粘粥，像糖浆一样即可关火。 -
5装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐