“这是一道美味快手菜，杏鲍菇Q弹的口感与鸡蛋的鲜香完美融合，营养也不错的，喜欢的朋友可以试试哦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋烩杏鲍菇的做法步骤
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1准备好食材：杏鲍菇用少许食盐浸泡片刻，清洗干净，切成滚刀块备用，鸡蛋打散备用。 -
2热锅下油，鸡蛋加入少许盐及料酒调匀下锅煎至金黄色。 -
3盛出备用，锅入倒入少许油，下入杏鲍菇翻炒片刻。 -
4翻炒片刻后，加入适量热水大火烧开转中火焖煮十分钟。 -
5待汤汁快收干时，杏鲍菇已熟，加入少许蚝油搅拌均匀。 -
6把炒好的鸡蛋倒入锅中快速翻炒均匀，撒入点葱花即可。 -
7翻炒均匀即可出锅装盘，成品图。 -
8成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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晚餐