“方子参照孟老师”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金黄沙拉面包的做法步骤
-
1将除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。 -
2加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团 -
3面团放入容器内盖上盖，放到室温下发酵至2.5倍大。 -
4发酵好的面团滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。 -
5将面团擀成边长约20厘米的正方形。 -
6翻面后轻轻卷成圆柱体 -
7将面团切割成6等份。 -
8再将每份面团从中间切开，不要切断。 -
9将切口翻开内部朝上，放入烤盘，用手将表面压平，盖上保鲜膜，进行最后发酵约20分钟。 -
10配料：玉米粒沥干水份，加入切碎的煮蛋和沙拉酱 -
11拌匀。 -
12发酵好的面团左右两端各剪两刀，继续发酵10分钟。 -
13均匀地刷上蛋液与番茄酱。 -
14铺上适量的配料 -
15再挤上适量的丘比沙拉酱。 -
16最后撒上少许的黑胡椒粉和欧芹叶（或干燥西洋香菜叶） -
17烤箱预热，175度15分钟。 -
18表面金黄，馅料香浓，很诱人吧。 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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