食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜春笋鲜肉煎饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。 -
2荠菜洗净，下沸水中焯水，捞出过凉。
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3挤干水分切细。
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4笋焯水后切细。
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5肉末、荠菜、笋丁拌匀成馅。
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6包成饺子。
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7不粘锅放油，放入饺子稍煎至底部金黄。
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8倒入饺子一半高度的水，盖盖烧煮。
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9水分烧干，撒上芝麻和葱花。
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10春天的鲜味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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饺子
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