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诗文
刺猬馒头
释义
食材明细
主料
普通面粉
适量
熟南瓜泥
适量
辅料
清水
适量
酵母粉
适量
红小豆
少许
红枣
少许
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
刺猬馒头的做法步骤
1
熟南瓜泥??。
2
普通面粉加入酵母粉,加入清水活成面团放温暖处醒发,大约四十分钟,然后将熟南瓜泥和普通面粉混合,加入酵母粉,再活成一份南瓜面团,放温暖处醒发。
3
红枣数枚洗净泡软,纵向切成小条,红小豆适量。
4
两种面团发酵好后分别加入少许面粉排气后揉匀,未照图片??。
5
面团揪成均匀的剂子。
6
先将原味面团揉匀后分成若干个小面团。
7
团成圆球。
8
取一个面团,用拇指食指在前端捏出最嘴巴。
9
用干净的梳子压出痕迹,再用干净的剪刀?剪出刺刺。
10
红小豆装饰成眼睛,嘴巴剪开叼上红枣。
11
同样的方法做南瓜面团。
12
小黄刺猬可爱不?
13
再取少许面团捏出小元宝,放在刺猬背上。
14
依次做好所有的刺猬。
15
放在蒸屉里二次醒发二十分钟。
16
大火上汽后蒸二十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面起皱。
17
成品图。
18
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 高颜值 馒头花卷
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更新时间:2026/1/12 14:43:05