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诗文 豌豆鲜肉粽
释义
豌豆鲜肉粽的做法
“这是一种好吃咸味的粽子,当然馅料可以根据个人喜好添加。”

食材明细

主料
  • 糯米 400克
  • 粽叶 20片
辅料
  • 鲜肉 适量
  • 豌豆 适量
配料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

豌豆鲜肉粽的做法步骤

  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:1
    1
    1.将糯米、豌豆洗净。将切成小片的瘦肉加入盐、花椒粉、胡椒粉、生抽提前腌制4至48小时,糯米无需提前浸泡
  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:2
    2
    2.将豌豆和糯米拌在一起,加入少量的盐。粽叶洗净,放入开水中煮2--5分钟(这样处理后粽叶就好包,不易破了),备用
  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:3
    3
    3.将粽叶如图卷成一个小斗,注意底下要卷紧,不能漏米
  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:4
    4
    4加入少量拌好的糯米豌豆
  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:5
    5
    5.加入瘦肉
  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:6
    6
    6.再加入糯米豌豆,不要放太满
  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:7
    7
    7将粽子包紧,用准备好的线系好
  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:8
    8
    8.将粽子放入电饭煲中,加入冷水,加入少量的盐,水面要盖过粽子,按“煮饭”键,煮好后放在电饭煲中保温30分钟后,盛出品尝
  • 豌豆鲜肉粽的做法步骤:9
    9
    9.打开一个散发着粽叶清香的鲜肉豌豆
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/10 16:38:08