诗文 | 椒盐蘑菇的正确做法??酥脆咸香不油腻 |
释义 |
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食材明细
椒盐蘑菇的做法步骤
小窍门
1.蘑菇清洗干净挤干水分再用。
2.炸糊中最后加入一勺油可以降低鸡蛋穗飘的满锅都是渣渣。 3.一定要进行复炸,采用中大火,这是酥脆的关键。 4炸糊中盐不要放足,一点底盐就行,最后还要撒椒盐。
使用的厨具:炒锅
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