食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛤蜊焖饭的做法步骤
-
1材料 -
2蛤蜊煮开留汤备用，其他蔬菜改刀备用 -
3大米洗好，泡一刻钟 -
4热锅倒油葱花煸香，放入泡好的米翻炒5分钟 -
5将蛤汤加少许水倒入锅中，水量是平时蒸饭的量，中火，水开后转小火 -
6米汤变稠时加入西红柿和白玉菇 -
7小火将水耗干，关火放入蛤蜊和韭苔拌匀 -
8撒入少许胡椒粉即可
小窍门
1、蛤汤焖饭不必放盐及其他调料就很鲜。
2、饭的软硬程度和放水量及火候有关，孩子吃尽量软些。
3、蛤蜊一定最后放，以免过老过皮。韭苔最后放。
4、蔬菜差不多出锅前7-8分钟时放，不至于太烂，保持口感。
2、饭的软硬程度和放水量及火候有关，孩子吃尽量软些。
3、蛤蜊一定最后放，以免过老过皮。韭苔最后放。
4、蔬菜差不多出锅前7-8分钟时放，不至于太烂，保持口感。
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲
所属分类：
主食
家常菜
米饭
冬季食谱
- 苦瓜炒肉片
- 超多料美颜桃胶糖水
- 黑木耳黄豆烧鸡蛋
- 番茄炒蛋
- 羊肚菌鱼胶炖汤
- 蚝油蒜蓉生菜
- 炒鱿鱼
- 轻养瘦身虾仁豆腐丝瓜盅
- 辣椒炒肉片
- 腌脆黄瓜
- 鸡汤粉丝馄饨
- 苦瓜炖土鸡
- 青瓜炒肉片
- 鸡汤粉丝馄饨
- 干煎小鲫鱼
- 豆角焖面
- 南瓜丝菜馍
- 山豆角焖瘦肉
- #炖菜#番茄香菇排骨煲
- 干锅花菜（家常版）
- 凉粉烧皮蛋
- 家常美食苹果酱，入口酸酸甜甜，纯天然美食，无防腐剂哦。
- 香拌烩面
- 牛奶紫薯西米露
- 鲫鱼豆腐汤
- 什么什么费火的成语
- 什么什么费解的成语
- 什么什么费财的成语
- 什么什么贺敬的成语
- 什么什么贻害的成语
- 什么什么贻患的成语
- 什么什么贼子的成语
- 什么什么贼臣的成语
- 什么什么贼船的成语
- 什么什么贾竖的成语
- 什么什么赀财的成语
- 什么什么赃官的成语
- 什么什么资深的成语
- 什么什么资车的成语
- 什么什么赈贫的成语
- 胡节妇（元末明初·丁鹤年）
- 胡节庵联舟英德某所闻教者数夕矣皆心学也圣（明·霍韬）
- 胡苇航寄古剑（宋·盛世忠）
- 胡英彦得欧阳公二帖盖训其子仲纯叔弼之语其（宋·杨万里）
- 胡荆父自塞上以竺西梦言见寄（明·欧大任）
- 胡蓝狱（明末清初·尤侗）
- 胡虏（宋·洪适）
- 胡虔雪猎图为徐复初赋（明·贝琼）
- 胡虞卿以素卷来索拙书有苏书换羊之戏遂书近（明·张萱）
- 胡蝶儿 忆别（近现代·萧劳）
- 胡蝶儿 拟张泌（清末民国初·陈洵）
- 胡蝶儿（唐·张泌）
- 胡蝶儿（清末近现代初·汪东）
- 胡蝶戏真珠花（明·杨慎）
- 胡蝶舞（明·胡奎）
- C和C++程序员面试秘笈
- 智慧城市诊断评估模型与实践/CCID赛迪学术丛书
- Haskell函数式编程入门
- 游戏音频完全指南(附光盘第2版)/音频技术与录音艺术译丛
- iPad达人的50个酷炫项目
- 产品经理那些事儿
- 生产人员绩效量化考核全案(第2版)/弗布克绩效考核设计与细化全案系列
- 深度解析After Effects(附光盘第5版)
- 达人迷(时装画手绘技法详解)
- Java程序员面试秘笈
- Adobe Illustrator CC经典教程(附光盘)
- 新西兰/Insight旅行指南系列
- C语言编程(零基础初学者指南第3版)
- 从零开始(附光盘Illustrator CS6中文版基础培训教程)
- .NET程序员面试秘笈