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诗文
红烧小龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
适量
辅料
大蒜头
适量
青椒
适量
配料
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧小龙虾的做法步骤
1
买回的小龙虾
2
小龙虾放进清水里,泡10分钟,吐泥
3
将虾爪全部剪掉
4
刷洗虾肚;虾尾
5
剪壳
6
将虾鳃去掉
7
去掉虾鳃的虾能看到虾黄(图一上面是去掉虾鳃的)
8
去掉虾鳃之后再次好好冲洗
9
油锅烧热放大蒜头,将大蒜头煸之金黄色取出;
10
再将葱姜煸香
11
小龙虾入锅
12
将小龙虾煸至壳变红
13
加料酒,糖,盐,开水大火煮开转中火
14
九分熟时将煸好的大蒜头放入
15
快出锅时将青椒放进,炒均
16
红烧小龙虾
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/2 10:19:55