“炎炎夏日每个人的胃口都会下降，厨房里的高温让人望而生畏，这时候大鱼大肉不再是人们追求的菜品。吃个面条是在夏日不错的选择！天天做面条卤子又嫌麻烦，就偷个懒做了一个批量的面条卤子，放在冰箱里什么时候想吃了，盛一点出来往面条上一拌，那滋味别提多美了！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄丁肉酱面条卤的做法步骤
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1锅内加入花生油烧热 -
2放入猪五花肉馅炒至肉末变白出油 -
3加入切好的葱末 -
4把葱末炒出香味来 -
5加入豆瓣酱 -
6炒出酱香味 -
7加入去皮的茄子丁 -
8加入酱油小火慢慢搅动直至茄子熟透为好！ -
9酱香味美的肉酱茄子可以美美的享用了！ -
10加入肉酱茄丁的面条！
小窍门
做这道酱最好用五花肉，这样作出的酱料味道才会香浓。加入豆瓣酱后一定要用小火炒制，要用勺子不停滴搅拌，防止粘锅。这道酱料放入冰箱，随时吃随时拿出来放入微波加热即可！
使用的厨具：炒锅
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