正宗四合院家香之菠菜鸡蛋汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	四合院家香之菠菜鸡蛋汤
释义	食材明细主料菠菜适量鸡蛋适量辅料葱适量姜适量盐适量味精适量香油适量淀粉适量花生油适量原味口味拌工艺十分钟耗时普通难度菠菜鸡蛋汤的做法步骤 1 将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、淀粉打匀。 2 锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。 3 锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。小窍门菠菜蛋汤的制作要诀 1.菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。 2.菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。使用的厨具：其他所属分类：汤类家常菜
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