正宗爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗
释义	“在餐馆吃过两次，感觉这样炒着蒜薹跟木耳都很好吃，很有味，所以自己也尝试着做了” 食材明细主料鸭胗 5个蒜薹适量木耳适量辅料青尖椒 3根小米辣 5个洋葱适量姜适量干辣椒适量蒜适量微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度爆炒鸭胗的做法步骤 1 我喜欢吃熟一点的蒜薹，所以下水煮了一下，出锅的时候用冷水过一下 2 依次切好配料 3 切好鸭胗，加入料酒酱油少许淀粉苕粉腌制一会儿 4 锅内放油，加入姜蒜，干辣椒，炒香后加入鸭胗 5 加入一勺豆瓣酱后放入事先泡发好的干黑木耳 6 翻炒一分钟后加入事先煮好的蒜薹，加入盐，味精调味 7 好吃小窍门蒜薹也可以不煮，看个人喜好哈使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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