“突发奇想心中定下小小目标，尝试做100种不同的面包、甜品、比萨等烘焙，既然订了计划，就将这款豆沙卷面包作为开局了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙卷面包的做法步骤
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1将面包面团材料放入和面机，除盐及黄油之外 -
2等起筋之后加入盐，再加入黄油 -
3面团先进行自然发酵1小时，之后分成5个一样大小面团 -
4中间放入豆沙 -
5然后擀成椭园形之后中间切四下，不要切断。 -
6捏住二头开始扭起来 -
7进行第二次发酵40分钟,发酵之后在表面加涂层鸡蛋液 -
8进入烤箱最后烘焙，180度15分钟
小窍门
此款和面机由于功率较小,所以边和面边用软刀帮助周边一下,就这样简单，一款卷出来的超软超香面包出炉了，耐心等待发酵过程就可以了.
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙