“丫头总喜欢在学校门口买鸡排或鸡架吃，怕不卫生，所以我自己在家动手给她炸上一盘，让她一次吃个够哦！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥脆鸡排的做法步骤
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1小鸡胸肉洗净，用牙签在肉上均匀的戳些小洞，备用。 -
2鸡胸肉中加入食盐，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，料酒拌匀腌制半小时
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3准备好玉米淀粉
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4鸡蛋一个打散
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5准备好面包糠
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6将腌制好的鸡胸肉均匀的裏上玉米淀粉
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7再裏上层蛋液
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8最后均匀的裏上面包糠备用
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9锅中油热，依次放入鸡胸肉，中火炸至两面金黄，捞出漏干多余的油
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10装盘，蘸番茄酱或者沙拉酱均可，又或撒上椒盐也行，美味的酥脆鸡排就做好啦！
小窍门
如果有奥尔良烤料粉，可以直接用它腌制，口感会更好哦！
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