“得到了亨氏番茄酱的试用品，拿到就立即做了菜，红红火火的番茄鱼就上来啦，哈哈，速度快吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鱼的做法步骤
-
1先晒一下得到的番茄酱：就是这样的，一包320g。就是试用品只有一包，太少啦，哈哈，最两次菜就用光光啦 -
2新鲜草鱼切块，加姜丝，胡椒粉，黄酒，拌均匀后腌制5分钟 -
3新鲜草鱼切块，加姜丝，胡椒粉，黄酒，拌均匀后腌制5分钟 -
4洋葱切丝，姜切片，蒜要整粒的。 -
5锅中放少许油，放入鱼块煎至定型， -
6煎至半熟后加入开水，水的量以接近鱼即可，不要太多，水开后炖3分钟。 -
7另起锅炒香洋葱、蒜和姜 -
8然后加入西红柿丁 -
9翻炒均匀加盐、糖和适量的胡椒粉 -
10炖至番茄出红汤，且汤汁变浓稠，再加入亨氏番茄酱，让汤的颜色更好看，番茄味道也更浓 -
11再煮开。 -
12把炖好的番茄汁全部倒入鱼中， -
13水开后继续炖分钟即可
使用的厨具：炒锅
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