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诗文 孔雀武昌鱼
释义
孔雀武昌鱼的做法
“要把武昌鱼变成孔雀拢共分几步?
春食鱼。五一快到了。简单的蒸煮得到美味的佳肴。快来试试。”

食材明细

主料
  • 武昌鱼 1条
辅料
  • 1根
  • 8片
  • 1头
  • 剁椒 1勺
调料
  • 少许
  • 蒸鱼豉油 1匙
  • 料酒 2勺
  • 蚝油 1匙
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

孔雀武昌鱼的做法步骤

  • 孔雀武昌鱼的做法步骤:1
    1
    武昌鱼放入葱结、蒜瓣、姜片、料酒、白酒腌制1小时。
  • 孔雀武昌鱼的做法步骤:2
    2
    从脖子出切分。鱼身由背部切分至鱼腹不要切断。姜片蒜瓣铺入盘底,摆盘。蒸鱼豉油、少许盐、鸡精、蚝油调料汁浇上。冷水上锅,上气后转小火半小时。
  • 孔雀武昌鱼的做法步骤:3
    3
    剁椒、蒜碎、葱末撒上,热油浇一下。完成~

小窍门

剁椒可以换成朝天椒。
图片略少,有不明白的欢迎留言~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 7:30:58